Un service Windows est un programme qui s'éxecute continuellement en arrière-plan, sans nécessiter l'intervention de l'utilisateur. Il n'est pas visible dans la liste des processus.

Windows intègre un moyen de gérer ces services, c'est l'outil sc.exe. Il permet entre autres, d'ajouter, de supprimer, de démarrer et de stopper des services.
(pour la liste complète des commandes disponibles : sc help
Pour créer un service :
sc create NomDuService binpath= "C:\MonService.exe" (l'espace entre le = et le " est obligatoire!)

Pour démarrer un service :
sc start NomDuService
Pour stopper un service :
sc stop NomDuService
Pour supprimer un service :
sc delete NomDuService
(Parfois la suppression ne s'effectue pas immédiatement, il faudra redémarrer l'ordinateur pour que la supression soit effective)

Si votre service affiche une des erreurs suivante :
[SC] StartService FAILED 193:

Impossible de démarrer le service {nom du service} sur Ordinateur local. Erreur 193 : 0xc1

C'est que son ImagePath est mal surement renseigné. Pour corriger ce problème, il faut ourir l'Editeur de Registre (regedit.exe) et changer la clé suivante:

HKEY_LOCAL_MACHINE > SYSTEM > CurrentControlSet > Services > NomDuService > ImagePath

Il suffit d'entourer le chemin de guillemets ("") et désormais le service devrait démarrer.